Куриное филе в панировке из микрозелени “VegaFood”

Ингредиенты:

  1. Куриная грудка – 1 шт.
  2. Микрозелень рукколы “VegaFood”- 50 грамм
  3. Петрушка – 1 небольшой пучок
  4. Чеснок – несколько зубчиков
  5. Щепотка тимьяна
  6. Сливочное масло – 50 г
  7. Лук-шалот – 1 небольшая луковица
  8. Майонез – 5 столовых ложек
  9. Зернистая горчица – 1 столовая ложка
  10. Соль и перец по вкусу                                                                                                                                         Приготовление:Куриное грудку положить в пакет для запекания. Добавить к ней давленый чеснок, щепотку тимьяна, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Пакет для запекания мы используем специально, благодаря этому она наполнится пряными ароматами, все соки останутся в курице и она получится сочной, нежной и вкусной”

    Запекаем курицу при 190° около 45 минут. Пока курица в духовке, приготовим соус. Для этого необходимо смешать майонез и горчицу, добавить мелко нарубленный лук и листики петрушки, соль и перец по вкусу. Соус идеально подходит к куриному мясу: “Соус называется лионез, он хорошо сочетается с курицей, добавляя ей нежного, сливочного вкуса”. Готовое филе аккуратно нарезать на кубики среднего размера.Каждый кусочек обмакнуть в соус, а затем запанировать в микрозелени. Можете использовать любую зелень . Мы выбрали микрозелень рукколы.

Оставьте Ваш отзыв